2010年04月17日

寒暖の差激しく、春野菜高騰

寒暖の差激しく、春野菜高騰- 2010.04.17 17:00

暖かくなったと思うと、真冬のような寒さがぶり返す今年の春。天候不順が農作物の出来にも影響し、特に春物のキャベツレタス大根など野菜の価格が高騰。小売店では、価格の高さを感じさせないようカットして販売するなど工夫しているという。「野菜の高騰は家計に響きます。食べないわけにいかないし」「春キャベツは甘くて美味しいのに、今年は少し我慢します」など、ブロガーからも高騰を嘆く声が聞こえてくる。

ブログ『farm_ogawa』では「今回の野菜の高騰は天候不順で春野菜(キャベツなど)の生育が遅れ、一時的な品薄」となっているためと述べている。野菜の作付け量は例年と変わらないので、「今後、好天が続けば一気に生育が進み、出荷量が増え、僅かな供給過剰で相場は暴落するはず」と、生産者の立場から需要と供給のバランスの難しさについて語っている。

天候が例年どおりになれば野菜の価格も落ち着くだろうが、そんな中、消費者にとって強い味方といえそうなのが、「高い野菜を無理に買う必要はない」「シャキシャキとした新鮮な食感のファンは多いことでしょう」など、価格が安定し調理方法も多彩な“もやし”。

「ナムルがマイブーム。軽く茹で、中華味とごま油、塩極少量で和えるだけ。お手軽です。ちょっと青みが欲しいなら、水菜を混ぜるもよし、すり胡麻を加えたら風味も良いです。もやしさまさまです」(☆Yurikaねえさんの戯言☆)とレシピを紹介しているブロガーも少なくない。家計の助けとなる“もやしメニュー”、ぜひ参考にしてみては。

(葉)

モヤシ 安さで存在感 不況や天候不順での野菜高騰の中

1. もやし レシピ 171品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが74万品

2. レシピ もやし | キッコーマン ホームページ
3. 食材 もやし | キッコーマン ホームページ
4. モヤシ - Wikipedia

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タグ:もやし
posted by ぴか at 20:04 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

4/17・・土曜日なのに・・

image04171.jpg・・土曜日なのにお弁当・・おにぎり、鶏(手羽元から上げ)、じゃがいも揚げ・・ほか・・

サッカーの試合・・東京では41年ぶりに4月の雪・・もちろんこちらも寒い寒い寒い・・寒いと眠くなるんだよね・・と言いながらの応援・・寒かった。。それだけ

image0416.jpg・・昨夜は83ぺージまで・・1巻2巻の内容は・・3巻の1ページを開いたら、すべて思い出した。。すごいなわーい(嬉しい顔)

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posted by ぴか at 07:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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