2010年10月29日

あさイチから・・晩御飯の副菜に便利、万能ソース&超簡単パエリア

10/28のあさイチの特集は、「晩御飯のお悩み解消」

◆手間をかけずに充実、副菜の極意・・万能ソース

ごまマヨネーズ・・・マヨネーズ大さじ4、すりごま大さじ2、砂糖・醤油・酢各小さじ2・・・ほうれん草のおひたしやサラダに。

梅マヨネーズ・・・梅肉1個分、マヨネーズ大さじ3、かつお節適量、しょうゆ少々

肉みそ・・・豚ひき肉200g、たまねぎ1/2個、ごま油適量、みそ150グラム、砂糖大さじ4、しょうゆ大さじ2、トマトケチャップ・酒・水各大さじ3・・蒸し野菜やお豆腐に。

野菜の辛味漬け・・・酒1/2カップ、水2カップ、塩大さじ1、とうがらし1〜2本を沸騰させ粗練るをとって野菜にかけて半日・・

ゆで大豆も用意して冷凍しておけば、さまざまにアレンジ可能

ホットプレートで超簡単パエリア

にんにくひとかけ、たまねぎ1/2個、鶏もも肉100グラムをオリーブオイル大さじ6でいためる

洗って水切りした米2カップを加えいためます

米が透き通ってきたら、固形スープ1個とトマト缶詰1缶をくわえ、お好みの魚介類(エビ。イカ、あさり・)むらのないように混ぜていきます

中火で15分・・出来上がり・・

シェフが伝授 ごちそうパエリア(NHKきょうの料理プラス
パエリアの作り方

★★★

10/29から・・ランチジャー弁当に・・お味噌汁をつけるのが億劫・・・あせあせ(飛び散る汗)・・image1029.jpg・・ハンバーグ、スパゲティ、卵焼き、かぼちゃ焼き、スナップエンドウ、鮭(オットゴルフの景品・・)

★★★

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posted by ぴか at 05:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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